手作り味噌教室が開催されました。
安心安全！手作り味噌作り体験
１月２１日（水）、JA能登わかば本店調理室において、広報誌で一般募集した「みそ作り教室」
が２２名の参加で開催されました。
厚生産業（株）浅田哲也氏を講師に迎え、受講生が２キロの大豆を煮て持参してもらい、
“塩切り米麹”と混ぜ、みそくり機にかけました。
去年の参加者達は、自分で作ったみそがとてもおいしくて、今年も参加しました！と喜びの声！！
前回は１キロの大豆でしたが、今年は２キロの大豆で挑戦！
今年の９月〜１０月の仕上がりが楽しみです。
次回は２月１３日（金）に開催します。 ※申込定員に達しましたので、募集は締め切りました。
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