8月2日（火）七尾市の本店で道の駅「織姫の里なかのと」織姫ダイニング「旬㐂(しゅんき)」の寺倉春樹さんを講師に親子でそば打ち体験教室を行いました。そば粉は地元中能登産のものを使用しました。

そば粉に水を入れて混ぜていくよ

少しずつ水を入れ、コロコロとした塊になっていくよ

塊になったら、手の平を使ってこねていくよ～

ここからはそばを延ばしていくよ

綿棒で延ばすときは猫の手のようにして転がすのが難しいね

ゆっくり丁寧に切っていくよ