わかばキッズクラブ第2回 空芯菜収穫体験
わかばキッズクラブ第2回
空芯菜収穫体験
7月27日(土)中能登町春木の農事組合法人「能登やまびこ」のビニールハウスで空芯菜(くうしんさい)の収穫体験をしました。能登やまびこの稲葉清弘さんと曽山栄さんが講師となって空芯菜について学びました。
稲葉さんは空芯菜の名前の由来やどこの国の野菜か、栄養などについてクイズ方式で説明されました。
曽山さんははさみを使い、葉先から20㎝位のところを切ると良いと収穫方法を指導されました。
収穫した空芯菜を使って親子で調理実習も行いました。