中能登町後山地区で古くから受け継がれてきたこのころ柿は、主に最勝（さいしょう）という渋柿を原料とし、農家の手で一つ一つ丁寧に作られています。
程よい甘さと柔らかさに定評があり、お歳暮の人気商品となっています。

お問い合わせ・購入先
営農経済部 TEL 0767-57-6005

アグリセンターなんぶ TEL 0767-76-2280
JAグリーンわかばの里 TEL 0767-54-0202
道の駅織姫の里なかのと TEL 0767-76-8000